美美廚房之蒸饅頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.56K 大中小設置文字大小 準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :1000 輔料純鹼 :適量 具體步驟 1.麪肥加溫水攪拌均勻 2.加麪粉和成光滑的麪糰蓋上蓋等待發酵 3.發酵好的麪糰(發酵10小時) 4.準備一大勺純鹼 5.加溫水成鹼面水 6.將鹼面水放入發酵好的麪糰裏揉均勻 7.將麪糰放面板上 8.揪成均勻的面擠子 9.揉成饅頭狀 10.擺放在蒸鍋裏 11.蓋上蓋上汽20分鐘 12.關火虛蒸5分鐘 13.蒸好的饅頭。烹飪技巧麪糰發酵要充分。放純鹼的量要正好。饅頭在蒸鍋裏擺放好在開火。 TAG標籤:廚房 蒸饅頭 好吃 之蒸 饅頭 #