準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
300 牛奶 :
100 雞蛋 :
一隻白糖 :
50小蘇打 :
3 輔料
食用油 :
500 具體步驟
1.麪粉加牛奶,雞蛋,白糖,小蘇打,食用油,活面
2.揉成麪糰
3.把麪糰擀開
4.對半切開,再切一條條劑子
5.把切下的長條,搓長搓圓
6.搓好的長條對半合起來
7.左手往上搓,右手往下搓,一定是兩手反方向搓
8.搓成這樣,再把兩頭的邊扭一下
9.把兩頭拿起來,面就會主動轉圈
10.熱鍋熱油
11.下鍋中火炸麻花,經常翻動麻花
12.出鍋了
烹飪技巧
1喜歡吃甜的,面裏就放白糖,不喜歡吃甜的,面裏放鹽同十三香2切下的劑子要搓長搓圓,再對半合起來,反方向再搓