炸麻花的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200輔料綿白糖：適量泡打粉：適量油：適量具體步驟1.麪粉加水、油、白糖、泡打粉和成麪糰，醒發10分鐘2.搓成長條分成5等份3.取一份搓成細條4.對摺5....

溫水和麪。在製作麪糰時候可以加入適量的色拉油，增加麻花的香味和脆度，根據個人的口味，加入適量的鹽和糖。麪糰製作完成之後，放在一旁進行發酵，發酵的時間在半個小時以上。發酵完成之後就可以做成麻花，等鍋裏的油溫度差不多...

“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們，試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的，裏面軟軟的。那叫一個香，我一口氣吃掉那麼多，然後一上稱，哇塞，體重漲了1KG，算了，別上火，誰讓我做的這麼成功啦。”食材明細主料麪粉（適量）...

椰子油、花生油、棕櫚油、葵花籽油、大豆油。炸麻花時，可以根據自己的喜好酌情選購食用油。炸麻花時火力不宜過大，麻花下入鍋中，需要小火慢炸，炸制麻花外表焦黃即可。喜歡吃口感酥脆的麻花，可以酌情增加炸制的時間。炸好的...

食材明細主料麪粉（2斤）輔料酵母（5兩）豬油或黃油（3兩）蜂蜜或白糖（依口味添加）小蘇打或泡打粉（5克）水（1.2斤）調料雞蛋（3個）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炸麻花的做法步驟1、先把所有的配料都準備齊放在一起，豬油和黃油有的就可以...

30分鐘-2小時。看溫度環境，溫度高發酵30-60分鐘，溫度低發酵2個小時左右。中筋或是高筋麪粉、白砂糖、小蘇打或是泡打粉、水、植物油或是其他類的食用油、芝麻等等其他自己喜好的乾果都可以加入其中。經過發酵後的麪糰放...

過濾後用於炸制其他美食，或是用於製作攪拌菜或是調製餡料。炸完麻花使用的油，可以多過濾幾遍，用於炒菜，例如製作炒肉片、炒青菜等。炸完麻花使用的油，可以過濾後，搭配辣椒粉等佐料，一起製作涼拌菜，有增鮮的效果。炸麻花使用過...

1、炸麻花的油被反覆使用過。2、油內含有很多雜質，不乾淨，炸麻花時冒泡。3、炸麻花時油溫不夠。4、使用的油是劣質油，裏面含有其他種類的油。5、要想要炸麻花不起泡，需要選擇新鮮的油，或者換一種不容易起泡的油，或者炸麻花...

需要。放了牛奶的炸麻花更香甜軟糯。但是不喜歡牛奶味道可以不放。炸麻花的時候加入牛奶可以使炸出來的麻花有一股淡淡的奶香味，還可以使麻花更焦。要在和麪的時候就加熱牛奶。炸麻花的時候先將面切成細長條，再對摺擰成...

不可以。炸麻花用菜籽油，植物油等去炸，炸出來的麻花酥脆。豬油適宜炒菜，植物油等適宜煎炸。豬油具有溫度高融化成液態，溫度低凝固成固態的特點，用豬油炸過的麻花會在表面殘留豬油，形成凝固層，影響口感，會吃到很濃的豬油味道，失...

6成。因爲麻花是容易糊的一種油炸食品，在油溫6成熱的時候把麻花放進油鍋中是最合適的，將麻花放入油溫6成熱的鍋中待到麻花變色並且漂浮在油麪上即可把麻花取出來進行控油，不可炸太久不然會把麻花給炸胡，最後可以進行復炸，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1碗雞蛋：2個輔料油：2勺糖：2勺具體步驟1.再容器中打入2個雞蛋2.將雞蛋打成泡沫狀3.放入一碗麪4.2勺糖5.2羹匙熟油6.和成麪糰，醒20分鐘待用7.作好...

保鮮膜密封后放冰箱。在保鮮膜或保鮮袋上刷一層油，把剩下的面和成一團放入袋中，把袋子裏的空氣排完。麪糰如果第二天會使用，氣溫低的情況請，室溫下保存就行，氣溫高的就需要放冰箱保鮮；若接下來很長時間都不會使用，則就需要把...

在面里加入食鹽和白糖，均勻揉搓即可。加入食鹽和白糖後，用溼布捂15分鐘左右，面就能重新發起來。若果想要面法的更勁道，還可加入酵母，再次揉麪。還需避免溫度過低導致發不起來，可將麪糰放在30℃左右的環境下，這樣能較快的發酵...

可以。菜籽油炸出來的麻花色澤會更加的金黃誘人，因爲菜籽油本色的顏色會比其他的油類更加深一點。除了菜籽油，玉米油、大豆油、色拉油、花生油等等都可以用於炸麻花使用，若是想要麻花更加酥脆有奶香味也可以使用起酥油炸...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：1000輔料白糖：適量雞蛋：兩個牛奶：適量食用油：適量蜂蜜：適量具體步驟1.先把牛奶放到碗裏到微波爐加熱！然後取出裏面打入兩個雞蛋.加入白糖適量！蜂蜜...

可以。蜂蜜拌入麪糰中即可，在炸麻花的時候，油溫在六、七成熱最佳，炸的期間要不停的翻動，使麻花受熱均勻。麪糰不發麪做出來的麻花口感較脆。做好的麻花冷卻後口感最佳。剛炸好的麻花口感略軟。保存麻花時，將其放置在乾燥陰...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（兩個）白糖（5匙）食用油（適量）發酵粉（適量）溫水（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油炸麻花家庭版的做法步驟1、普通麪粉適量，想吃多少自己用多少。倒入少量食用油，白糖多放點，四五勺。放入適量發...

麻花是漢族傳統名吃，有着悠久的人文歷史，並深受廣大人民的喜愛。因爲時間和空間的差異，麻花在我國大致可以分爲稷山麻花、天津麻花、蘇杭藕粉麻花、伍佑麻花、大營麻花、咬金麻花、義烏紅糖麻花、天津大麻花、軟麻花、脆...

發麪。製作麻花和麪時，將高筋麪粉、酵母粉、白糖、雞蛋等佐料混合，揉成光滑的麪糰，醒發即可。喜歡吃口感更加豐富的麻花，也可以在和麪的過程中酌情添加牛奶、黃油、酸奶等食材。製作麻花使用的白糖，可以根據喜好酌情添加。...

好。用菜籽油炸出來的麻花香味濃郁，吃起來非常的酥脆，麻花在保存的時候要用塑料袋裝好放在陰涼乾燥的地方保存，這樣保存麻花纔不會回潮變質。炸麻花的時候油要燒到冒小泡在放入麻花炸制，把麻花炸制金黃酥脆即可，炸的時候火...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃好吃的軟炸麻花的朋友看過來哈，今天你們有口福了，我今天要教大家做的就是麻花，它的名字叫做好吃的軟炸麻花，顧名思義就是麻花啦，我記得我第一次做好...

不需要。炸麻花時醒面只需要一個小時左右即可。在醒面結束後，將面製作成麻花狀，然後起鍋燒油，將麻花放入，炸麻花時一定要注意好火候，麻花炸至金黃色後即可撈出，將表面的油瀝乾。麻花炸完了之後一定要等麻花涼一會再吃，這樣麻...

放。放油和麪製作能來的麻花更加的酥脆，另外面裏放油可以防止面粘手，爲了炸出來的口感更好，可以另外再加鹽的同時也可以加一些鹽和白糖。油選擇豆油、菜油都可。炸麻花要把油燒熱之後再下入，然後用小火慢慢炸制兩面金黃即...

炸麻花的油已經被反覆利用很多次了，炸麻花的油的油溫還沒有到達標準的溫度、使用的油不乾淨包含着很多的雜質、炸麻花的油是劣質油。當炸麻花的油是由很多種不同的油混合而成的時候，油也會起沫的，這是由於不同的油的沸點...