準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
火腿 :
適量 番茄 :
1個 雞蛋 :
1個剩飯 :
1人量 輔料
鹽 :
少量雞精 :
少量 大蔥 :
一支 大蒜 :
1瓣 具體步驟
1. 雞蛋磕在碗中打散備用;番茄切丁備用;火腿肉切丁備用;大蒜剁碎備用
2. 先炒好番茄雞蛋:我是先炒雞蛋,然後放番茄,放入蒜末,少量鹽(可以放入少量水,有汁),盛出待用
3. 空鍋中少量油,放入火腿炒熟(因爲火腿有鹽就不用放了),炒熟後直接放入剩飯
4. 待飯七八成熱放入番茄雞蛋,翻炒後加雞精、蔥花,關火完工
烹飪技巧
此用火腿是自家薰的火腿肉,沒有的可以用火腿腸代替