美味特色羊肉做法如何做好吃又美味
羊肉多食用可以滋補氣血，所以深受廣大美食愛好者喜愛，今天爲大家介紹的特色羊肉做法極其簡單，一看便會。風味十足的紅燜羊肉是河南特色美食小吃之一，如今可謂是風靡各個地區了呢。口感麻辣鮮香惹人回味，色澤也是格外鮮亮喜人讓人看着就很有胃口啦~
主料
羊肉 ：350輔料
油 ：適量老抽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用，羊排洗乾淨後，入熱水內炒掉血水，焯水時加入半個蘋果，有助於去腥。
起油鍋，加入所有調料熗鍋，加少許白糖，放入焯好的羊排，加入適量葡萄酒，翻炒一會後加入熱水，大火燒開後，撇去浮沫。
轉小火燜制1小時左右，加入胡蘿蔔塊，加適量鹽，燉半個小時左右，調入老抽上色即可。
