準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘吃膩了一成不變的皮蛋瘦肉湯,是時候來點新鮮的感覺啦。芥菜皮蛋瘦肉湯不僅繼承了皮蛋瘦肉的味道,加入了新鮮的薺菜,使得芥菜皮蛋瘦肉湯充滿了新鮮的味道。同時芥菜皮蛋瘦肉湯在原本均衡的營養上,增加薺菜使得維生素更加充足,不僅美味而且健康哦。
主料
薺菜 :
400 皮蛋 :
100 鹹鴨蛋 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
準備好芥菜,皮蛋,鹹鴨蛋,油,薑片
鍋裏放適量清水,薑片,放芥菜大火煮
芥菜煮開之後 調中火再煮3~5分鐘,放入皮蛋鴨蛋
煮到蛋熟 放適量鹽 攪勻即可關火出鍋,先試味再決定放鹽,因爲鹹鴨蛋有鹹味。
敗火的雙蛋芥菜湯