![草菇蒸滑雞怎麼做好吃又簡單]( "草菇蒸滑雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
草菇 ：
適量蔥段 ：
適量薑片 ：
適量紅彩椒 ：
適量香蔥 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞粉 ：
適量耗油 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量 橄欖油 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 雞肉事先拆骨切塊，將草菇切成兩半，用開水焯透。
2. 將雞肉撈出和草菇一起用鹽、雞粉、耗油、料酒、老抽、橄欖油調味後，加入水澱粉抓勻，放到盤中，撒蔥段薑片。
3. 把雞肉上屜蒸熟。切一些紅椒絲、香蔥絲。
4. 雞肉蒸好後，撒上紅椒絲、香蔥絲，澆熱油爆香即可。
