脆嫩仔排燒萵筍如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
萵筍 :100
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醋 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
幹辣椒 :適量
仔排燒萵筍是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。肉質細嫩可口富含蛋白質的豬仔排,混合新鮮的維生素豐富的萵筍一道烹飪,味道鮮美誘人,色澤清新,讓人食慾大振,回味無窮。你是不是心動了呢?趕快動手試試吧。
主料
豬仔排 :500萵筍 :100
輔料
蔥 :適量姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醋 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
將豬仔排浸泡去除血水,再衝洗乾淨,冷水入鍋焯水,萵筍去皮洗淨切塊。準備花椒,八角,蔥,幹辣椒切碎。
熱鍋涼油,放入花椒八角蔥幹辣椒煸香,放入豬仔排煸炒,倒入生抽老抽香醋煸香,倒入半鍋開水大火燒開在煮20分鐘
待豬仔排熟透加入萵筍炒至斷生,加鹽調味即可裝盤食用。