準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
雞大腿 :
1只 土豆 :
150 輔料
生抽 :
適量白糖 :
適量 腐乳 :
適量豆豉 :
適量 檸檬 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.雞腿斬成大塊,洗淨。用叉子紮上幾個小孔,爲了是更好的入味。
2. 土豆洗淨去皮,切成小的滾刀塊
3.混合所有輔料,放入雞腿肉醃製,放入冰箱冷藏2小時以上
4.將土豆塊放入容器底部
5.土豆塊上面碼上雞肉,澆上醃製雞肉的湯汁
6.入蒸鍋,隔水蒸制40分鐘即可
烹飪技巧
1.土豆不易烤熟,土豆塊要切得小一些2.蒸的時間按照食材的多少自己調製。