老爸做的海綿蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

油 ：15
低筋麪粉 ：60
綿白糖 ：50

具體步驟

1.準備好材料

2.全蛋內加入50g白糖

3.打發全蛋，提起打蛋器，蛋糊不會立即消失就打發好了

4.加入植物油繼續攪拌均勻

5.分次篩入低筋粉，用刮刀刮拌均勻

6.拌好的麪糊倒入模具內，震出大氣泡，烤箱185度預熱20分鐘就可以了

7.出路的蛋糕，不用倒扣，涼後脫模就可以

烹飪技巧

全蛋的打發比較費時間，打發好的蛋糊，提起打蛋器，滴落在上邊花紋不會立即消失就說明打發好了，篩入麪粉時，翻拌一定要注意手法，不要劃圈具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣自行調整個人感覺這款蛋糕偏甜，可以適當減少糖的用量