準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西米 :
一小把珍珠湯圓 :
一小碗 椰果 :
適量 雞
蛋黃 :
一個碗豆粉 :
兩勺 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
1. 準備好材料,雞蛋只要黃,不加水在裏面,我沒買到椰果用果凍代替也行。
2. 水開後下珍珠湯圓進去,稍稍煮開不要太久,煮前可以把湯圓在開水裏過一遍,免得煮出來湯很白
3. 煮開後下入冷水過的西米,西米煮時要水開再下,煮十分鐘不要揭蓋讓它悶幾分鐘再用冷水過幾遍。
4. 最後倒入雞蛋黃,倒後不要攪拌,一個雞蛋就夠
5. 最後煮2 3分鐘就關火,放糖,如不放糖也可用醪糟代替