美味清湯圓子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

一份既可以當菜又可以當飯的的菜品是很多上班族的最愛，那就快跟着我學這道美味清湯圓子。一個個晶瑩飽滿的圓子，配上清甜的湯。是不是想想都要流口水了呢？其實大家在家都是可以做的呀。不要猶豫了，那就快跟着我學這道美味清湯圓子吧。

主料

豬肉 ：500
小青菜 ：500

輔料

雞蛋 ：一個

具體步驟

豬肉使用有精有肥的。蔥姜洗淨備用。青菜洗淨備用。

?手工把肉剁成肉泥，在剁肉過程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺鹽

加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一個雞蛋。順時針攪拌均勻。

鍋中倒入開水，放入蔥姜和少許鹽。

?水開後關中小火，拿一個湯勺取一小團肉末，然後用湯勺和手反覆翻動做成肉圓。

肉圓下鍋後，用勺子撇去浮末

圓子燒開後，放入洗淨的青菜。大火燒開，放入適當雞精。

裝入小碗中。