“我調整了原來規範版的用量,是經過幾次嘗試,我做滿意的口味和質感。”
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
黑巧瑪芬小蛋糕的做法步驟
- 1、黃油加砂糖打發至變白增大。
- 2、黑巧克力隔水融化,拌入1中拌勻。
- 3、雞蛋和牛奶混合打勻,拌入2中拌勻。
- 4、低粉和泡打粉混合,篩入3中拌勻。
- 5、沒有白粉時拌入黑巧克力豆。
- 6、烤箱預熱180度。
- 7、材料入模。
- 8、入烤箱中下層,烤25分鐘。
小竅門
打發黃油和攪拌雞蛋加牛奶兩項用電打器,其他步驟都用硅膠鏟拌勻,攪拌不用太細膩,粗糙一點口感更豐富。