風味口蘑鍋巴湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋內添上雞湯和泡口蘑的原湯；

2. 放入醬油少許，紹酒、味精、精鹽、胡椒粉燒開；

3. 再放入口蘑，移到小火上；

4. 將乾透的飯鍋巴掰成小塊；

5. 鍋內放油，燒七成熱；

6. 放入鍋巴炸呈金黃色，撈出放入盤內；

7. 同時將湯倒入碗內，撒上香菜，同鍋巴一齊上桌；

8. 在就餐前把鍋巴倒入湯內即成。