海米椰菜炒粉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道很是美味的小吃，粉絲的滑爽勁道，海米的鮮味，還有咬起來清脆可口的椰菜。不管是當做早餐還是主食，它都有獨特的口感。如若加上些許辣椒，更是一番滋味。蒜與姜的完美結合，更是對這道小吃的提味。喝早茶時配上這道小吃，別有一番風味。

主料

椰菜 ：200g
海米 ：50g
綠豆粉絲 ：200g

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.把海米和粉絲提前浸泡。

2.椰菜洗淨撕片，辣椒切條，姜蒜塊小塊。

3.起油鍋把姜蒜下鍋爆出香味。

4.海米控水加入鍋中煸炒。

5.粉絲控水加入鍋中翻炒。

6.加入椰菜翻炒。

7.加入辣椒。

8.最後加入適量生抽，蠔油和鹽翻炒入味即可。

烹飪技巧

粉絲和海米要提前充分泡軟，炒制時油稍微給多一些。喜歡吃辣的可以多些加辣椒。