助消化的拍黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

拍黃瓜簡單明瞭，就是以黃瓜作爲原料形成的一道菜餚，但是它現在的地位不僅僅只是一道菜餚，更多的會作爲餐前菜或者小吃，因爲它擁有一定的開胃效果，所以很多人都喜歡在沒胃口時食用這種便宜健康的菜餚，相信很多人都試過它的味道了。

主料

黃瓜 ：3根

輔料

大蒜 ：6瓣
幹辣椒 ：10個
生抽 ：適量
油 ：1大勺
鹽 ：3g
陳醋 ：5ml

具體步驟

1.材料備好。大蒜切米，幹辣椒切段。黃瓜洗淨。

2.把黃瓜切成段，放入保鮮袋裏面。用刀使勁的拍。

3.拍爛後倒出來。

4.加鹽抓均勻。醃製15分鐘出水。

5.醃製出的水要倒掉，放入生抽，陳醋，加大蒜，幹辣椒。熱過放油冒煙直接潑上去。

6.稍微涼透攪拌均勻更贊。

7.可以冷藏一下吃更冰爽。

烹飪技巧

用保鮮袋裝起來拍黃瓜纔不會拍的到處都是。調味料可以根據自己喜好改變。