![香炸茄盒怎麼做好吃又簡單]( "香炸茄盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
適量 輔料
麪粉 ：
適量蔥 ：
適量 花生油 ：
適量香油 ：
適量豬
肉餡 ：
適量 韭菜 ：
適量花椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.茄子洗淨，切成茄夾，蔥姜切末，韭菜切碎段備用；
2.豬肉餡加鹽、蔥薑末、醬油、少量花生油、香油、雞精、花椒粉、半個雞蛋攪拌均勻，味10分鐘；
3.雞蛋一個半，少量麪粉和澱粉，加適量水製成蛋粉糊；
4.將味好的肉餡放入茄夾內，沾乾麪粉備用；
5.茄夾掛蛋粉糊，下油鍋，炸至金黃色瀝油撈出。
