好吃的土豆肉末水餃如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆肉末水餃，做起來很簡單的。豬肉餡餃子和韭菜餡餃子是比較常見的。經常吃豬肉和韭菜餡的餃子，吃多了肯定會覺得膩，不妨試試土豆肉末餡的餃子。餃子煮好之後，你可以根據自己的口味弄成酸湯的或者是蘸汁的，也可以把煮好的餃子弄成煎餃。

主料

土豆 ：250
胡蘿蔔 ：半根
夾心豬肉 ：300
餃子皮 ：500

輔料

鹽 ：1勺半
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
白砂糖 ：1勺
料酒 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.將夾心豬肉洗淨，剁成肉末；

2.土豆去皮，刨成細絲；

3.用刀將土豆絲剁成末，越碎越好哦！

4.取半根胡蘿蔔，刨成細絲；

5.用刀將胡蘿蔔絲剁成末；

6. 將小蔥切末；

7.將所有材料放入面盆中，加入1勺半鹽；

8.加入1勺白砂糖；

9.加入適量料酒；

10. 加入適量生抽；

11.加入適量胡椒粉；

12.用攪拌均勻並朝一個方向攪打上勁；

13.靜止10分鐘；

14.取一塊餃子皮，放入餡料；

15.根據個人喜好，包出餃子花樣；

16.鍋中注入清水，大火燒開，放入包好的土豆肉末餃子，煮10多分鐘，待餃子全部浮起來，即可出鍋！

17.在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油潑辣椒，餃子蘸料就調製好了；

18.煮好的土豆肉末餃子，不錯吧！( ^_^ )

19. 蘸着碟汁，好吃到爆！

烹飪技巧

1、怕擀餃子皮麻煩，可以在超市，菜市場買現成的餃子皮。2、新手煮餃子時鍋裏放的水要多，同時可以加適量鹽，增加餃子皮的硬度。