簡單香爆小鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鯽魚是一種很多很多的人都喜歡的魚。因爲鯽魚的魚刺不算是特別的多，並且鯽魚的肉質十分的鮮嫩好吃，沒有任何的魚腥味的存在。而且這一道簡單香爆小鯽魚的製作沒有大家想象的那麼複雜的。所以大家趕緊動手製作起這美味的簡單香爆小鯽魚。

主料

雞蛋 ：1個
小鯽魚 ：350

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
姜粉 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材.

2.小鯽魚去鱗去鰓去肚洗淨，用鹽，料酒，姜粉醃製一下入味。

3.雞蛋磕入碗中，加適量清水，麪粉，調成麪糊.

4.鯽魚放入麪糊裏，四面沾滿面糊，

5.鍋裏油熱，放入鯽魚，

6.炸至兩面金黃色，

7.撈出控油，撒些胡椒粉即可上桌.

烹飪技巧

1.麪糊裏雞蛋，炸好的表皮很香脆。