香脆的什錦火腿蒸豆腐如何做好吃又美味
什錦火腿蒸豆腐是一道很美味養生的美食，什錦就是幾種蔬菜混合起來一起製作的就稱作什錦，加上火腿來一起烹煮豆腐，味道聞起來清香，吃起來香甜，豆腐平時多食用時是很好的，豆製品還有大量的微量元素，能補充人身體的需要，而玉米有屬於粗糧，多食用潤腸，屬於膳食纖維。
主料
豆腐 ：2塊玉米 ：1根
火煺 ：1塊
青豆 ：200
輔料
鹽 ：適量蒜 ：2粒
花生油 ：3茶匙
蠔油 ：1茶匙
生抽 ：2茶匙
具體步驟
1.準備好食材
2.剝出青豆粒、掰出玉米粒，食材洗淨，備用
3.火腿洗淨，切粒
4.豆腐沖洗淨，切小塊，裝盆
5.熱油鍋，炒香蒜末
6.加入玉米、青豆翻炒
7.加入少許鹽調味，翻炒均勻
8.加入1茶匙蠔油調味，翻炒均勻
9.加入2茶匙生抽調味，翻炒均勻
10.加入火腿粒，翻炒至入味，盛起
11.把炒好的食材放在豆腐上
12.鍋內燒開熱水，放入豆腐，蓋上鍋蓋，蒸5-10分鐘，至食材熟透即可
炒的食材，勾個芡汁也不錯的
