![家常炒白粿（主食）怎麼做好吃又簡單]( "家常炒白粿（主食）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
五花肉 ：
適量 蝦仁 ：
適量白粿 ：
適量黃椒 ：
適量 紅蘿蔔 ：
適量 白菜 ：
適量白胡椒粉 ：
適量魚露 ：
適量 海蠣幹 ：
適量 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 又忘了拍步驟了，不過很簡單的。白粿提前泡水半天，海蠣幹提前半小時泡水，把五花肉、黃彩椒和白菜都切成條就是啦，胡蘿蔔切薄片，如圖
2. 薑片，五花肉，紅蘿蔔，白菜，海蠣幹，黃彩椒，蝦仁依次入鍋煸炒，加適量水，加入白粿煮十分鐘至白粿變軟，加少許魚露和鹽調味即可出鍋。
烹飪技巧
煮白粿要適當放些水，不要太經常翻炒，否則會煮糊，賣相不好。
