![美味的孜然羊肉燴飯怎麼做好吃又簡單]( "美味的孜然羊肉燴飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮羊肉 ：
適量 葡萄乾 ：
適量 洋蔥 ：
適量小米椒或胡蘿蔔 ：
適量隔夜米飯 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量白胡椒 ：
適量孜然粉 ：
適量 具體步驟
1. 將鮮羊肉切小，加上少許鹽、澱粉碼味，醃製越10分鐘；葡萄乾提前用清水浸泡，變得柔軟時用手輕輕抓勻，反覆清洗幾次，確保沒有泥沙；
2. 鍋中加入比平時炒菜多一倍的油，加熱到五成熱時，放入小米椒和羊肉炒出香味；
3. 待羊肉開始變色時，加入洋蔥末翻炒；
4. 待洋蔥出香味時，加入一碗隔夜米飯，慢慢炒散，並加入兩勺孜然粉、一勺白糖、適量鹽，拌勻；
5. 最後在加入瀝乾水分的葡萄乾，加入一勺白胡椒，迅速拌勻即可。
