鹽炒花生如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先在高壓鍋裏將鹽炒紅(變色),再放入花生米

2. 鹽炒的花生米熟了時也會發出噼裏啪啦的響聲,盛起

3. 用篩網濾掉鹽,花生裝盤上桌!

烹飪技巧

花生的藥用價值也很高。清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中寫道，花生仁“味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運者宜之”。食之可以起到開胃、健脾、潤肺、祛痰、清喉、補氣等功效，適用於營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。