![酸辣魚飯怎麼做好吃又簡單]( "酸辣魚飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
美國長米 ：
60公克 草魚 ：
60公克 四季豆 ：
30公克蒜末 ：
適量薑末 ：
適量雞高湯 ：
100㏄米酒 ：
適量酸枳汁 ：
15㏄辣豆瓣醬 ：
15公克辣椒碎 ：
15公克鹽 ：
少許糖 ：
15公克 輔料
具體步驟
1. 美國長米蒸熟備用。
2. 熱油鍋，放入草魚以大火兩面煎熟，呈金黃色備用。
3. 另熱油鍋，放入蒜末、薑末用大火爆香，調味料（雞高湯除外）入鍋炒一下，再倒入雞高湯，煮滾後轉小火，放入四季豆和煎熟的魚煮3～4分鐘，起鍋，與蒸熟的飯一起盛盤即可。
