簡易紅燒玉子豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
青辣椒 :2個
紅辣椒 :2個
韓國辣白菜 :300
迷你黃瓜 :1條
主料
日本豆腐 :3個輔料
油 :適量鹽 :適量
青辣椒 :2個
紅辣椒 :2個
韓國辣白菜 :300
迷你黃瓜 :1條
1.日本豆腐3個,切1釐米長的段
2.紅辣椒切丁,青辣椒切丁,辣白菜切碎
3.切段後的日本豆腐放在澱粉碗裏搖晃,讓豆腐均勻沾上澱粉
4.放進平底鍋煎至兩面金黃(炸也可以),撈出備用
5.起鍋燒油,下辣椒,白菜
6.辣椒炒出香味後加適量水,加2勺番茄醬
7.湯汁粘稠一點時下煎好的日本豆腐,輕輕推動,讓豆腐均勻的沾上湯汁,加澱粉水,大火收汁
8.黃瓜切片,墊盤邊,起鍋裝盤
日本豆腐儘量不要沾到水,不然炸的時候油會濺起來收汁速度要快辣白菜已經鹹了,所以不要放太多鹽