五味俱全的醬爆茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.23K 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :兩根 輔料生薑,青紅辣椒、甜麪醬、醬油、鹽、食用油 :適量 具體步驟 1.茄子改刀切長條或方塊,青紅辣椒切片,生薑切碎。 2.鍋中倒入適量油(茄子吸油,放入量比正常炒小菜稍微多一點),燒熱後放入茄子,不停的翻炒。炒生茄子有點變軟放入生薑。 3.待茄子快要炒熟時加入少許醬油,適量甜麪醬繼續翻炒。下入青紅辣椒。 4.待茄子完全熟後加少許少許鹽關火出鍋。記得茄子要趁熱的時候吃。烹飪技巧如果能買到蔥伴侶的甜麪醬,那味道是槓槓的。 TAG標籤:好吃 醬爆茄子 茄子 五味俱全 #