準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 西紅柿 :
3個 輔料
鹽 :
3花椒粉 :
少許油 :
適量白糖 :
4蔥花 :
少許 具體步驟
1.準備所有食材洗淨備用;
2.把蔥切成蔥花;
3.西紅柿去皮切小塊;
4.三個雞蛋打入碗中加入1小撮鹽,將其攪打均勻;
5.平底鍋中加少許油,倒入蛋液;
6.煎到雞蛋兩面凝固,煎熟即可;
7.將煎好的雞蛋壓成小塊,盛出備用;
8.另起一鍋倒少許油,油熱後加蔥花爆香;
9.倒入西紅柿翻炒;
10.翻炒到西紅柿變軟後,加入鹽、糖和花椒粉調味,翻炒均勻;
11.倒入事先炒好的雞蛋,翻拌均勻即可出鍋;
12.成品圖~
烹飪技巧
每家基本上都會做這道菜,不需要過多的技巧,只要家人喜歡,那就是最好吃的家常菜。