美味瘦身的鮮菇燜雞如何做好吃又美味
平時呀，對於雞肉我們最常的做法就是白切雞了，這樣弄出來的雞肉有點木木的感覺，而且一點味道都沒有，是時候換一種做法了哦，鮮菇燜雞相信很多人都吃過都煮過吧，個人覺得這樣煮的雞肉更加的好吃呢，香菇中有雞肉的清甜，雞肉中有香菇的清香，這的很誘人呢。
主料
清遠雞 ：500香菇 ：50
輔料
姜 ：20蒜 ：20
花雕酒 ：10ml
豉油雞汁 ：10ml
特級醬油 ：10ml
老抽 ：5ml
鹽 ：2
清水 ：600ml
油 ：10ml
具體步驟
1.主料、輔料備好。清遠雞切塊洗淨瀝乾水份，香菇用溫水泡發好瀝乾水份，姜、蒜去皮切片備用。
2.打開電源按“幹鍋炒”鍵，然後下油爆香蒜、薑片。
3.倒入瀝乾水份的雞塊，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至雞變色。
4.然後把泡發好的香菇，繼續翻炒。
5.注入清水，然後倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽，煮開。
6.轉按“雞”鍵，蓋上蓋子燜煮，整個過程爲25分鐘。
7.煮至自動烹飪鍋自動關電即可（如果是平常的炒鍋，燜至湯汁濃稠即可）。
