可口的豆角燜面如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆角 ：
瘦肉 ：
麪條 ：

輔料

蔥薑蒜 ：
花椒，幹辣椒 ：
醬油 ：
胡椒粉 ：

具體步驟

1.切肉絲成條狀，切好豆角成段兒，蔥薑蒜備好，將肉放醬油醃好裹一層雞蛋

2.開火，鍋裏放油，油熱後加花椒，幹辣椒，小火爆兩分鐘左右出香味兒

3.肉進鍋，放醬油，煸炒至有淡淡的顏色後放蔥薑蒜

4.豆角進鍋，多炒會兒，嚐嚐微熟之後放鹽，加水至剛好沒過豆角

5.麪條過水，煮一下，過水就出即可，時間不宜過長

6.將麪條蓋在豆角上鋪滿，蓋鍋蓋兒，小火十分鐘左右

7.醃肉的時候裹一層雞蛋或者拿水調點兒澱粉，都會讓肉吃起來更嫩哦，口感極佳