自己做的手擀麪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

雞精 ：適量
耗油 ：2勺
精鹽 ：少許

具體步驟

1.溫水加少許鹽將麪粉和成麪糰。

2.和好的麪糰用水壓平。

3.將壓好的麪糰用擀麪杖由中間向外擀圓。

4.直到把圓擀到薄厚均勻。

5.灑上乾麪粉。

6.把面折起來。

7.用刀從前向後切成寬一釐米的麪條。

8.切好後在灑乾麪粉以防粘在一起。

9.鍋中燒水至開鍋。

10.把切好的麪條用手抖打開來，下入燒開的鍋中。

11.大概5?10分鐘出鍋，調入少許鹽、雞精和兩勺耗油即可（依個人口味）。

烹飪技巧

和面是加少許鹽會使麪條更有嚼勁。