味道十足的番茄魚如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
魚 :400
洋蔥 :50
雞精 :1小勺
蔥 :適量
鹽 :2勺
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :1大勺
主料
番茄 :100魚 :400
洋蔥 :50
輔料
油 :適量雞精 :1小勺
蔥 :適量
鹽 :2勺
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :1大勺
具體步驟
1.番茄應個人喜好,1-2個,切成滾到塊,放進盤子
2.把買來的魚洗乾淨,處理一下
3.把魚開背開兩面6個口子,放入鹽、胡椒粉、料酒醃製10分鐘
4.準備姜半個切片,蒜一個切片
5.油燒熱後,放入薑片和蒜片,炒香
6.姜蒜炒香後放如事先準備好的番茄,切小半個洋蔥炒爛即可
7.番茄熟後放入水煮沸,再丟入魚,水要抹過魚,蓋上蓋子煮15分鐘
8.煮熟後,放入鹽少許,雞精少許,胡椒少許即可
9.出鍋後放入少許大蒜葉子
小心處理魚,別燉太爛