賊爽的油炸蘿蔔丸子圖解
蘿蔔丸子做法很簡單,就是平常的食材,經過簡單製作油炸就有誘人的味道,來起看看怎麼做的吧。首先需要蘿蔔絲 100g,油 20g,麪粉 50g,鹽 5g,十三香 10g。接着大概分作五六個步驟,每一個步驟需要量和度的把控,應多次練習掌握。
主料
蘿蔔絲 :100克麪粉 :50克
輔料
油 :20克鹽 :5克
十三香 :10克
詳細步驟:
第一步
蘿蔔切絲,輔料備齊
第二步
起鍋加水開火,下蘿蔔絲,待蘿蔔絲出較濃香味兒時撈出
第三步
撈出蘿蔔絲,加十三香、鹽、麪粉、油,攪拌均勻即可
第四步
揉成丸子,等待下鍋
第五步
將丸子一個個下油鍋
第六步
將蘿蔔丸子均勻翻轉,煎至金黃
第七步
起鍋裝盤
第八步
最後,就可以動筷子開吃啦
烹飪技巧:
這道菜不管是材料還是做法都很簡單,主要還是一個反覆練習,才能把握火候,讓味道更香更美