垂涎欲滴的原味戚風蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.79W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 低筋麪粉 :85白糖 :70 雞蛋 :5個 色拉油 :50 輔料鹽 :1水 :50 具體步驟 1.分離蛋黃和蛋白 2.蛋黃中加入白糖 3.加入水攪拌均勻 4.加入玉米油攪拌均勻 5.篩入低筋麪粉 6.攪拌均勻成蛋黃糊備用 7.蛋白中加入一半白糖 8.打成魚眼泡 9.再加入一半的糖,打至乾性發泡 10.取1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中 11.用橡皮刀輕輕攪拌均勻 12.把蛋黃糊全部倒入蛋黃糊中 13.充分的攪拌均勻 14.倒入模具中,震出氣泡 15.放入烤箱140度烤60分鐘 16.烤好後倒扣在烤網上,涼後脫模,切塊即可食用烹飪技巧做的過程中,容器要無水無油 TAG標籤:戚風 好吃 垂涎欲滴 原味戚風蛋糕 原味 蛋糕 #