鮮嫩可口肉絲炒蒜薹如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
青辣椒 :100
蒜薹 :150
蛋清 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
顏色鮮活嫩綠,口感脆嫩的蒜薹總是讓人忍不住心生喜愛,它的食用價值也是讓人驚喜的,不僅防癌,還能保護肝臟。肉絲炒蒜薹,一道鮮嫩可口的家常菜,真是讓人忍不住流口水。做法很簡單,即使是新手的你也能輕鬆搞定,還不趁着週末時光來做一份。
主料
瘦肉 :350青辣椒 :100
蒜薹 :150
輔料
雞精 :適量蛋清 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.瘦肉切成絲
2.放入碗中,加入鹽、醬油、生粉 蛋清抓勻醃製15分鐘
3.青椒、蒜薹切好備用
4.鍋中加油爆香蔥姜
5.放入醃製好的瘦肉
6.滑散開來
7.稍加水煮下
8.放入青椒、蒜薹翻炒
9.加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋享用了
瘦肉凍下能更好的切細絲