油炸魚塊是一道常見的家常菜,味道鮮美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,家裏來客人的時候,做上一盤油炸魚塊,既美味又有面子。如果你對這道油炸魚塊感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!
主料
鹽 :
適量 草魚 :
1500g 麪粉 :
100g 玉米澱粉 :
30g 輔料
料酒 :
2勺 生抽 :
2勺 泡打粉 :
1小勺 孜然粉 :
1小勺 白芝麻 :
適量 詳細步驟:
第一步
草魚切塊去腥
第二步
加入料酒、生抽、鹽巴,醃製20分鐘
第三步
加入麪粉,攪拌,把魚身裹滿面糊
第四步
油炸魚塊
第五步
翻身炸
第六步
炸至金黃
第七步
兩面金黃纔可以出鍋
第八步
裝盤