滿足你對美味的追求圖解,鮭魚子飯
鮭魚籽,鮭魚的魚卵,其營養價值非常高。我雖然不愛吃鮭魚,但對於鮭魚籽卻情有獨鍾。當你咬一口鮭魚籽,口中奇妙的爆炸“撲”得一響,脆生生魚籽在口中四溢。想到這你們是不是也想吃呢,想吃的話我來教你們日本魚籽飯的做法吧。
主料
鮭魚籽 :適量九陽輕養鮮米 :1罐
輔料
清酒 :適量壽司醋 :適量
日本醬油 :適量
海苔香鬆 :適量
木魚花 :適量
紫蘇 :2片
詳細步驟:
第一步
魚籽洗淨
第二步
倒入清酒
第三步
再加入日本醬油,醃製2天
第四步
鍋中倒米,九陽輕養鮮米是免洗的
第五步
加水,蓋上蓋子蒸20分鐘
第六步
蒸熟後放涼
第七步
米飯裝碗,加壽司醋拌勻
第八步
紫蘇葉切碎
第九步
倒一點醬油在飯盒底部,米飯放上去
第十步
把魚籽,海苔擺上去
第十一步
撒上木魚花,和紫蘇葉碎即可
烹飪技巧:
魚籽事先醃製,去腥