準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細香蔥 :
1小把蒔蘿 :
1小把荷蘭芹 :
1小把罐裝鮭魚(三文魚) :
415奶油乳酪 :
150 檸檬 :
1個塔巴斯科
辣醬 :
1茶匙 輔料
鹽 :
少許黑麪包 :
適量梅爾巴或餅乾 :
適量黑胡椒 :
少許條形或三角形吐司 :
適量 具體步驟
1. 蒔蘿及蔬菜切碎拌勻。
2. 鮭魚瀝乾,去骨去皮。放入碗中,與奶油乳酪調勻。
3. 檸檬擠汁,分數次加到鮭魚中,直至味道合適爲止。加入辣醬與香草末,用手動攪拌器攪拌成濃稠均勻的茸泥狀。如喜歡較粗的質感,可以用馬鈴薯搗碎器或木勺攪拌。
4. 加鹽、黑胡椒、檸檬汁調味。舀到上菜碗或各自的小烤盆裏冷凍15分鐘。
5. 與麪包、吐司或餅乾上桌。