清淡涼瓜木耳肉末湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

涼瓜有着清熱解毒，清心明目等功效，而且黑木耳有着養胃活血等等的各種各樣的功效。豬肉也是一種很好的食材。這三種東西搭配到一起煮湯，是一道有着許多功效的美味家常菜，而且清淡不油膩，不會引起發胖，減肥人士不用害怕，所以放心大膽的去吃吧。

主料

涼瓜 ：1根
裏脊肉 ：350
泡發木耳 ：30

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
魚露 ：適量
雞粉 ：適量
粟米粉 ：適量

具體步驟

1裏脊肉擇洗乾淨，剁成肉末，肉末加入魚露、雞粉、粟米粉和清水拌勻。倒入蛋清，拌勻，醃製10分鐘

2 涼瓜擇洗乾淨，切圈。坐鍋煮水，放入醃製好的肉末煮熟。放入涼瓜和木耳，蓋鍋蓋，煮熟，加入魚露調味，熄火盛出

烹飪技巧

脾虛胃寒者和孕婦應慎食。