準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
500 輔料
水 :
適量鹽 :
適量幹辣椒 :
適量紅燒醬油 :
適量雞精 :
適量蔥姜
料酒 :
適量 具體步驟
1.準備好雞翅,清洗乾淨。
2.雞翅要用開水焯一下。
3.鍋中倒入蔥、姜、料酒、紅燒醬油,放入碎幹辣椒、鹽、生薑絲,最後倒入適量的水。
4.放入焯好的雞翅煮。
5.蓋上蓋子,煮,大火燒開,改用小火煮。
6.滷汁收的差不多了,就可以關火了,放入雞精即可。
7.雞翅滷好了,香噴噴哦。
烹飪技巧
1.滷汁不要收的太乾,有點滷汁更好吃。2.我用的料酒是蔥姜料酒,可以不用再放蔥和姜了。