準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉 :
200 黃瓜 :
1根 輔料
陳醋 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量豆瓣醬 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.黃瓜切片備用。裏脊肉切成自己想要的形狀。加入澱粉清水稍微醃製一下備用。
2.大蒜切沫備用。
3.坐鍋燒熱下 油滑切好的裏脊肉。
4.滑至變色就撈出備用。
5.坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香味。
6.下黃瓜翻炒均勻。
7.炒2分鐘加一點鹽調味。
8.一勺豆瓣醬入味。
9.一點陳醋適量。
10.滑過的豬肉放下去翻炒30秒即可。
11.成品、
烹飪技巧
建議不放生抽,顏色會發黑。