色味俱佳的孜然羊肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：1塊

輔料

芝麻 ：適量
啤酒 ：適量
香菜 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.將羊肉切片，嫌麻煩也可以買現成的羊肉片～放入啤酒兩勺 醬油三勺澱粉兩勺 蔥姜少許醃製

2.鍋裏熱油 油溫熱上來後 放入醃製好的羊肉片～ 血水控掉 只要肉～

3.放入鹽一勺 還有雞精半勺炒～

4.調料炒勻後 放水～繼續炒～

5.繼續 炒的全部變顏色就好了～不要太長時間的～那樣肉就不嫩了

6.香菜擺盤，羊肉撒上芝麻～完成啦～

烹飪技巧

羊肉要提前淹好這樣才入味～要放澱粉～肉纔會嫩～要放啤酒或者料酒都可以～去腥的羊肉一變顏色就盛出來不然就老了口感就不好了怕麻煩也可以買羊肉片～這樣比較省事做出來的口味差不多～～