開胃的蒜蓉涼瓜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的蒜蓉涼瓜是由涼瓜和一些果蔬搭配一起下鍋煮制而成的一道家常美食，這道菜製作好之後很美味，味道蔥香濃郁，營養也很齊全，要是在製作的過程中放了一點辣椒，既提味，又開胃，大家可以先將大蒜拍碎，吃多少取多少，對上班一族特別方便。

主料

涼瓜 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

將切好的苦瓜在清水中浸泡10分鐘，去苦味（喜歡苦味重的也可以不泡）。

鍋中倒入適量水燒沸，放入苦瓜焯水1分鐘撈出瀝乾水。

將花椒油趁熱潑在蒜末上，這樣拌好的苦瓜更入味。

放入適量鹽，香油，雞精拌均勻，裝盤即食用