![家庭版手撕雞怎麼做好吃又簡單]( "家庭版手撕雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
仔雞 ：
1只 木耳 ：
適量西檸 ：
適量香蔥 ：
適量 香菜 ：
適量蒜蓉 ：
適量 八角 ：
適量 花椒 ：
適量薑片 ：
適量料酒 ：
適量 輔料
紅油 ：
適量 醬油 ：
適量蠔油 ：
適量白糖 ：
適量香油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 把仔雞清理乾淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋裏，加入B料煮至雞肉斷生，取出晾涼。
2. 木耳洗淨後，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。
3. 取一個小碗，用A料調出一碗調味汁，切半個西檸，擠汁到調味碗中。
4. 把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳，倒入調味汁拌勻。
5. 另外半個西檸切絲，拌到碗中，最後放幾根香菜。
