準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉 :
250 輔料
鹽 :
適量 澱粉 :
適量孜然粉 :
適量 醬油 :
適量蔥花 :
適量孜然粒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.羊肉切小塊
2.放入適量的醬油調色
3.發入適量的孜然粒
4.放入適量的澱粉。讓肉質變嫩
5.放入適量的鹽
6.抓均勻。放置1個小時左右入味
7.油鍋中放入蔥花爆香
8.放入羊肉
9.快速翻炒
10.當羊肉變色後就可以出鍋了
11.放入孜然粉。攪拌
12.攪拌均勻後放入孜然粒
烹飪技巧
注意羊肉不容易炒嫩。所以一定要用澱粉醃製一會。讓肉質變嫩