外婆教我做魚餅辣炒年糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
包菜 :半個
魚餅 :100
韓國辣醬 :30ml
魚露 :10ml
生抽 :10ml
清水 :適量
糖 :5ml
辣椒粉 :5
主料
年糕條 :250包菜 :半個
魚餅 :100
輔料
芝麻 :適量韓國辣醬 :30ml
魚露 :10ml
生抽 :10ml
清水 :適量
糖 :5ml
辣椒粉 :5
具體步驟
1.準備好食材。
2.魚餅切成三角狀,包菜切絲。
3.鍋裏水燒開,下入年糕條。
4.中火煮3分鐘左右撈出。
5.韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。、
6.鍋中倒入適量清水燒開,倒入醬料。
7.攪均後大火煮開。
8.放入年糕條,中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。
9.放入魚餅繼續煮一會。
10.大火慢慢收汁。
11.湯汁開始變得濃稠。
12.放入包菜絲。
13.快速翻幾下,收汁完成後裝盤撒上芝麻。
1、裏面的配菜可以隨意搭配,如洋蔥、胡蘿蔔。2、料汁口味根據自己吃辣的程度添加用量。3、包菜絲最後放,以免煮的過頭。