準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小魚乾 :
200 輔料
姜 :
適量 小蔥 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.魚乾、青椒洗淨,薑片適量
2.魚乾買回來後用水泡軟(泡軟後用牙籤一個個挑去內臟,此步可省略,我是閒來無事,呵呵)辣椒切成絲,薑片切絲,備用
3.鍋裏放油熱後把處理好的小魚乾放入小火炸香
4.小魚乾煎黃出香味後加入辣椒絲翻炒
烹飪技巧
魚乾買回來後要泡一下,泡軟後有時間可以把內臟去一下,這個是很要時間的,不過省略此步也可以的哈,沒什麼技巧,家常菜而已