口感豐富的白菜豬肉蒸餃如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：600
豬肉餡 ：300
小麥麪粉 ：300

輔料

大蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.麪粉用溫水和麪，最少醒30分鐘

2.鍋燒熱，倒油，油涼後，放肉餡，加醬油攪拌

3.放蔥攪拌

4.準備白菜

5.切丁放入鍋中

6.醒好的面揉一揉，揪成小劑

7.加鹽、味精、香油攪拌均勻

8.擀皮

9.包成餃子狀

烹飪技巧

餃子皮擀好後，餡中再加鹽、等調料，以免出湯