上海八寶飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

上海八寶飯是一道製作簡單的主食，主要原材料是米飯以及豆沙、白果(幹)、獼猴桃、芒果等。上海八寶飯富含維生素，營養價值極高，可以補充人體所必須維生素，且可根據個人喜好改變樣式，米飯的清香與水果的鮮香混合一起，米粒飽滿彈性十足，色彩誘人，既能飽腹烹飪也很簡便。

主料

優糯米 ：2000g

輔料

椰汁粉 ：適量
果脯 ：適量
紅棗 ：適量
紅豆沙 ：適量
橄欖油 ：適量
核桃仁 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.做八寶飯的糯米要好一點的。

2.準備椰粉

3.用溫水把椰粉化開

4.糯米淘洗好以後加入椰汁水，水蓋過米就可以。

5.用高壓鍋煮飯

6.準備果脯（獼猴桃和金桔）切碎

7.蜜棗去核切開，紅絲和綠絲

8.去核的紅棗用溫水泡軟洗淨切開，核桃仁和葡萄乾。

9.準備紅豆沙

10.煮好的米飯趁熱打散，加入橄欖油拌勻。油要多加一點。

11.加入白糖拌勻，嘗試一下甜度，加到適合自己的口味就好

12.碗四周抹上橄欖油，把各種果乾鋪在碗底

13.放上糯米飯均勻抹上碗四周，中間留個空，不要轉動。

14.豆沙加入中間

15.再用糯米飯加上壓實。

16.準備一張張保鮮膜，把飯倒扣在保鮮膜上包好。做了這麼多自己只留了2碗。

17.吃的時候大火蒸熱就可以

18.倒扣盆中

烹飪技巧

一次多做點，除了送人之外，還可以進入冰箱冷凍。

糯米飯加入油時，能把米飯輕鬆分開就可以了。

這道點心，有三高的人最好別吃。

糯米食品不宜消化，小孩和老人都要適量