準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麪粉 :
100 牛奶 :
60毫升 輔料
無鹽黃油 :
10小蘇打 :
1乾酵母 :
3鹽 :
2 具體步驟
1.將酵母粉放入溫牛奶,攪拌均勻,靜置一會。
2.將低筋麪粉、小蘇打、鹽、一起過篩。
3.與酵母水放在一起和成麪糰。
4.麪糰中加入黃油,和至光滑。
5.把面盆蓋上保鮮膜,靜置一會,鬆弛一下面團,這樣擀成薄片後不易回縮。
6.把麪糰擀成大約2mm厚的麪皮,麪皮要均勻。
7.用餅乾模壓出喜歡的圖形。
8.用針在上面戳些孔,防止烤的時候鼓起。
9.放入烤盤,表面噴上一點鹽水,靜置一會。
10.將烤盤放入烤箱,中部,190度烤10分鐘即可。