家常電鍋蛋花臘腸蘑菇飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米 ：1碗
白蘑菇 ：6朵
臘腸 ：2根
胡蘿蔔 ：1根
黃瓜 ：半隻

輔料

小蔥 ：1根
酒 ：1勺
胡椒粉 ：1茶匙
香油 ：1勺
雞蛋 ：1只
蠔油 ：1勺
生抽醬油 ：1勺
白糖 ：1茶匙

具體步驟

1. 大米沖洗乾淨，浸泡約30分鐘。

2. 白蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁；臘腸切丁；蔥切蔥花；雞蛋打成蛋液備用。

3. 蠔油1勺、酒1勺、生抽醬1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺調成調味汁備用。

4. 將大米放入電飯煲中，把白蘑菇、臘腸、胡蘿蔔也一起放入，按煲飯程序開始即可。

5. 米飯蒸好後打開鍋蓋，把步驟2中事先調好的調味汁，以及蛋液倒入並攪拌均勻，撒上蔥花、黃瓜丁後，再蓋上鍋蓋繼續燜5~10分鐘後即可。